TIPS / THE WEDDING CAKE Cada vez más, nos encanta la pastelería anglosajona: cupcakes, cake pops, tartas cubiertas de fondant o de glasé, interiores de ganaché, cookies cubiertas de glasa… Y es que nos encantan los dulces por su sabor, pero sobretodo por su apariencia… ¡Comemos por los ojos! Por eso cuando pensamos en nuestra tarta de boda, pensamos en una tarta preciosa, que nada tiene que ver ya con aquellas tartas de varias pisos en plataformas giratorias… Queremos una tarta sacada de una Bakery al más puro estilo americano. Obviamente, intentando no caer en la horterada (que haberlas, hay ¡a patadas!)  Hoy os doy algunos consejillos a la hora de…