Ya sabéis que lo mío son las recetas fitness y todo tipo de recetas que nos aporten vitaminas y macronutrientes esenciales para cuidarnos, como esta tarta de queso ligera con kiwi, pero en estos días de confinamiento en los que nuestra actividad se reduce bastante, prefiero hacer recetas light muy bajas en calorías, puesto que son calorías que no vamos a gastar. Mi receta light favorita: la gelatina de limón Es una receta tan sencilla como útil porque una vez que conoces cómo se elabora la gelatina, te surgen mil ideas para aplicarla. De hecho, gracias a esta receta, ya me he acostumbrado a hacer otras recetas light como el…